Ravie d’avoir échanger et de présenté notre travail à #dundrumbay

Rod Cappell Eleanor Adamson Heather Moore

aquacultureni.co.uk

Toujours un réel plaisir de participer aux travaux de recherche AFBI

Ce mois ci Paul a deux de travail avec nous, Jamie et Guy 1 an.
Heureux de les remercier pour leur job et ravis qu’ils continuent l’aventure avec nous 👍💪

Le Merroir de #dundrumbay lieux magiques ou tous les éléments sont réunis pour contribuer à des saveurs unique et inimitable

Team DOMA 👍💪

Aujourd'hui, je ne peux pas participer au Vendée Globe...

Il me manque 50% du budget pour être sur le départ le 10 novembre.

Rejoignez l'aventure et fédérez vos équipes autour d'un projet sportif et sociétal : plusieurs niveaux de partenariat sont possibles.

Délice, gourmandise, convivialité, terroir, merroir, plaisir d’offrir

Nous vous souhaitons un joyeux Noël, Merry Christmas, God Jul, Frohe Weihnachten, feliz Navidad, Buon Natale, Nollaig Shona 🎄🎁🎉

Foie gras d’huîtres, Oncteux, crémeux et d’une légèrement surprenante, accompagné de perle d’algue Citron Poivre et Yuzu
Un délice

#foodphotography #frenchfood #gastronomy #gastronomie #huitre #oysters

Thanks for your work
Happy Christmas

Dernier Import de l’année 2023 🦪💪👍

La collection Noël 🎄
Champagne, Caviar, Foie Gras, Saumon et Huîtres @ostraregal de la @familleboutrais

Une jolie petite 135g ( un visuel de 90g 🙂)
Lot âgé de 57 mois, à 100g de moyenne
Arrivé dans la baie en janvier 2022 à 28g
Une chair onctueuse et croquante, une merveille .

Special Export Today 🦪🇫🇷
L’envoie des stocks d’Huîtres pour les fêtes de fin d’année commence 🎄

From the Sea (130g)
Le lot est entré dans la Baie en Février 2023, expédition à 119g de moyenne
Nos Parc en deep water ont une croissance extrêmement élevée, très difficile à suivre pour garder une qualité irréprochable

Samedi matin 4am, 5 degré
C’est partis pour la saison “ Import “
Time pour garnir les parc ( Deep Water ) en petite huître ( 30g de moyenne ) @sofishellfish

Surprise lors de contrôle
Lot de 120g de moyenne qui était à 45g le 08/06
Arrivé dans la #dundrumbay en Octobre 2022 à 25g de moyenne
À fortement besoin d’être remonté sur un parc d’affinage pour renforcer sa coquille et son muscle, le poisson est déjà bien chargé 👍🙂

Âgée de 56 mois, ce lot de 86g est entrée en grossissement à Dundrum Bay en novembre 2021 à la taille de 26g.
Un Petit bijoux d’été indien.

La saison des marées de nuits est partis