Sådan undgår du ramsløgets 'giftige dobbeltgænger'

🌱 Sæsonen for ramsløg er for længst startet, og liljekonvallerne er også begyndt at springe ud. Derfor har Fødevarestyrelsen et par gode råd, så du let kan adskille de populære løg fra de giftige dobbeltgængere.
 
'Ramsløg er

Anbefaling: Skyl frugt med skræl, før du skærer 🍌🥑

Avocado og banan under vandhanen? Det er en god idé at skylle frugt med skræl, selvom skrællen ikke skal spises.
 
💡Hvis du fx er glad for appelsinbåde eller giver bananstykker med skræl på med i barnets madpakke, så

Onsdag fjerner Fødevarestyrelsen kravet til fjerkræavlere om, at deres fugle skal være lukket inde eller være under tag eller fuglenet. Samtidig bliver det
igen tilladt at tage til udstillinger med høns og andet fjerkæ uden at have søgt om tilladelse til at afholde udstilling.

Nu kan ryttere få deres hestepas på mobilen
Du behøver ikke længere have din hests pas med, hvis du flytter din hest indenfor Danmarks grænser. Fremover er det tilstrækkeligt at have passet på Fødevarestyrelsens app, ’CHR’, på samme måde som mange kender det fra sundheds- og

Klar til kat?
Der er mange udfordringer forbundet med at få en kat ind i hjemmet, og mange overvejelser du bør gå igennem inden. Vi har samlet en række på fødevarestyrelsen.dk, og har i arbejdet fået uvurderlig hjælp af Den Danske Dyrlægeforening , DOSO, Dyrenes Beskyttelse,

Roskildesyge smitter længe efter man er fri af symptomer. Faktisk skal man være fri for symptomer mindst 48 timer, før det er sikkert at lave mad til andre. Nogle køkkenchefer og medarbejdere er der stadig usikre på forholdsreglerne, viser Fødevarestyrelsens kontroller. #dkbiz

Pænt styr på økologien hos slagterier og slagtermestre
Forbrugerne kan godt kan regne med, at der er økologisk gris i den økologiske leverpostej. Sådan lyder vores konklusion efter en stikprøvekontrol har undersøgt om blandt andet detailslagtere og deres leverandører nu også har

Er du klar til at blive katteejer? Det kan være svært at vide, hvad det kræver at holde kat. Derfor har Fødevarestyrelsen og syv organisationer med stor viden om katte samlet en gode råd i portalen 'Klar til kat' direc.to/k8SM #dkbiz #dkfood

Drømmer du om at udvide

4 råd: Sådan undgår du uønskede gæster i påsken
En god påskefrokost i godt selskab kan nemt trække ud, men når laks, fiskefilet, rullepølse og leverpostej har stået ude i 2-3 timer, så kan du ikke længere stole på holdbarheden.

🍽️Frokostbordet kan blive til en bakteriebombe,

Danske økologer kan bejle til EU's økologi-award
EU sætter spotlight på økologiudviklingen med en række økologipriser, som uddeles i Bruxelles på EU´s økologidag 23. september. Ansøgningsfristen er 12. maj, og også danske økologer kan bejle til en podieplacering i den

Klar til hund?
Fire personer er ved Retten i Kolding blevet dømt for ulovlig handel med et stort antal hundehvalpe. Det skriver Sydøstjyllands Politi i en pressemeddelelse. Hvalpene er blevet importeret fra Rumænien, uden at de tiltalte har registreret sig som importører hos

Hvad har Geranium, d'Angleterre og Havnegrillen til fælles? De skal alle hænge Fødevarestyrelsens seneste smiley ved indgangsdøren, og linke til kontrolrapporten på deres hjemmeside. Hvad deler forbrugerne med journalisterne på Washington Post, Politiken og Skanderborg Ugeavis?

Ny undersøgelse viser, at forbrugerne mangler viden om klimavenlig mad

De fleste ved, at hakket oksekød har en stor CO2-udledningen, men for mange andre produkter er danske forbrugere i tvivl om deres foretrukne fødevares klimabelastning. Det viser det årlige Kvalitetsindeks,

Uønsket kemi, nej tak. Bokse, bøtter og bægre til mad må ikke afgive hormonforstyrrende stoffer eller anden uønsket kemi. Fødevarestyrelsen kontrollerer nu, om restauranters, delikatessers og slagterforretningers emballage er godkendt til fødevarer. #dkbiz #dkfood

750

Kontrol skal sikre at syge grise får behandling
Fødevarestyrelsens kontroller med om landmanden tager korrekt hånd om syge og tilskadekomne grise, har de senere år indikeret udfordringer med indsatsen i staldene. Således har myndighedskontrollen tidligere vist, at flere landmænd

Det er blevet enklere at starte ny fødevarevirksomhed

En ny digital registreringsløsning fra Fødevarestyrelsen gør det nemmere at starte cafe, restaurant eller blive madbud. Nu er der én målrettet indgang til nye iværksættere, der vil åbne fx en cafe eller en webbutik med vin.

Ris kan sagtens indgå i en sund og varieret kost
På baggrund af ny vurdering fra eksperterne i EFSA og på DTU National Food Institute, var vi tidligere på ugen ude med skærpede råd, til hvordan forbrugere og professionelle kan håndtere ris, for at undgå det kræftfremkaldende stof arsen 👉

En besætning med 20.000 høns i Have Borup syd for Holbæk er ramt af fugleinfluenza. Det viser analysesvar fra Statens Serum Inst. her til morgen. Det betyder, at Fødevarestyrelsen fredag går i gang med at aflive dyrene. Aflivningen sker i samarbejde med bl.a. Beredskabsstyrelsen, og skal begrænse

Kosttilskud kurerer hverken sygdom eller fjerner smerter
Omkring halvdelen af den voksne befolkning indtager jævnligt kosttilskud. Men butikker og virksomheder må ikke påstå, at kosttilskud kan kurere sygdomme, lindre smerter eller markedsføre deres piller og mixturer med andre

Fine takter i dansk økologi
Med en markedsandel på 12 pct. ligger Danmark i front på verdensplan, når det gælder økologisk fødevareforbrug. Det viser nye tal i den årlige økologi-rapport, The World of Organic Agriculture fra forskningscenteret FiBL, som netop er blevet