Seguimos compartiendo con vosotros combinaciones que potencian los beneficios nutricionales de la #LentejaDeTierraDeCampos :

#Lentejas de primero y naranja de postre: las combinaciones que más te benefician.

vanitatis.elconfidencial.com/vida-saludable…

El sencillo truco del nutricionista Pablo Ojeda para duplicar el aporte de hierro de las #lentejas :

Añadir vitamina C, ya sea echando tomate, naranja, pimiento o simplemente con un chorro de vinagre.

Cuídate disfrutando de la #LentejaDeTierraDeCampos .

elespanol.com/ciencia/nutric…

¿Cuándo hay que poner las #lentejas a remojo y cuándo no?.

Martín Berasategui resuelve la duda:

Cogemos una lenteja sin cocinar e intentamos partirla con los dientes. Si la lenteja se rompe con facilidad es fresca y no será necesario dejarla a remojo.

20minutos.es/gastronomia/pr…

(…) judiones de La Granja a la marinera, una mayonesa de cocido con #garbanzodePedrosillo y una tulipa de Lenteja T. de Campos al cacahuete en un solo bocado dentro de un pan puri.

Puedes probarla en Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte, Valladolid)

«Puri Come Legumbre» de Yolanda Martín de Yolanda Martin Casa R. Mesón Maryobeli
Como no conseguía decantarse por una sola legumbre, Yolanda ha decidido fusionar los platos de legumbres más característicos y transformarlos en una sorprendente tapa: unos (…)

desTAPA las LEGUMBRES Lenteja T. de Campos Descárgate la App para votar 👇apps.apple.com/es/app/destapa… play.google.com/store/apps/det…

¡Y no olvides puntuar la tapa en nuestra App! ¡Sólo una tapa de cada Comunidad Autónoma llegará a la gran final!
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(…) escabeche de codorniz, unas pasas y orejones y media pechuga de codorniz, salseados con pico de gallo, y acabado con unas tiras de cebolleta roja encurtida y unas bolas de mostaza.

Si quieres probarla, puedes hacerlo en Club 1844 (Valladolid)

(…) escabeche con frutos de otoño. Al día siguiente, con el escabeche reposado, cogían una lechuga del huerto, y comenzaban a comer esta ensalada. Él ha querido plasmar esos recuerdos en esta tapa: sobre una hoja de cogollo, un guiso de Lenteja T. de Campos frío con (…)

«Sam de Lentejas de Tierra de Campos, Codorniz Escabechada, Pico de Gallo» de Eugenio Macías de Club 1844.
Según nos cuenta Eugenio, cuando llegaba a casa con su padre, después de una jornada de caza, su madre comenzaba a preparar las codornices para hacerlas en (…)

Ideas para disfrutar de la #LentejaDeTierraDeCampos :

#Lentejas con burrata y albahaca, receta para disfrutar de esta #legumbre en cualquier estación.

google.com/amp/s/www.gast…

En el 'XI Concurso de Microrrelatos #LentejaDeTierraDeCampos ' hemos recibido 5️⃣9️⃣6️⃣ #microrrelatos .

Hoy compartimos con vosotros uno de los textos finalistas del concurso:

* 'Uno de los vuestros', de Julio González Pérez (Oviedo - Asturias).

Spanish #Lentils , the Humble Delicatessen

This #legume , firmly rooted in Spanish tradition, is both a staple for daily home #cooking and a favorite of well-know chefs, and also a great option for those who want to follow a plant-based diet.

foodswinesfromspain.com/en/food/articl…

Una gyoza rellena de un guiso de Lenteja T. de Campos  con perdiz sobre una demi-glace, caramelo de jengibre, pompas de su jugo y capuchina.

Maravilla de Alberto Villegas Villegas de Restaurante San Remo para desTAPA las LEGUMBRES

'Lentejas de magia' de Cristina Filardo Llamas (Salamanca), es el #microrrelato ganador del tercer premio del XI Concurso de Microrrelatos #LentejaDeTierraDeCampos .

En nuestra web podéis leer y escuchar los Microrrelatos ganadores y finalistas de esta edición.

5️⃣ propuestas de #legumbres para los más pequeños más allá de la ensalada.

Son opciones que hacen más atractivas las #lentejas o los garbanzos para los niños.

Disfruta de la versatilidad en la cocina de la #LentejaDeTierraDeCampos .

google.com/amp/s/es.ara.c…

Que mejor manera de empezar el día que leyendo el #microrrelato ganador del segundo premio del XI Concurso de Microrrelatos #LentejaDeTierraDeCampos .

* 'Pequeños equívocos sin importancia' de Ramón Ferreres Castell (Barcelona).

No te pierdas esta oportunidad única de disfrutar de las legumbres como nunca antes.
I Campeonato Nacional desTapa las legumbres Tierra de Sabor
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Si aún no has leido (o escuchado) los Microrrelatos premiados en el XI Concurso de Microrrelatos #LentejaDeTierraDeCampos , los vamos a ir compartiendo con vosotros:

* 'Las lentejas luego, te lo prometo' de Alfredo Castro Fernández (Alcalá de Guadaíra - Sevilla).

Cuarta y ultima jornada de la #LentejaDeTierraDeCampos en Alimentaria, así que hoy toca despedirse de #Barcelona .

Están siendo unos días intensos y divertidos.

Estáis a tiempo de pasar a saludarnos por nuestro stand compartido con la Alubia de La Bañeza-León.