Volver al origen te hace crecer!
A mis 13 años mi primer amor fue un barreño lleno de masa madre, cuatro paredes llenas de harina, una mesa y un rodillo...🥖🍞👨🏻‍🍳🙌🏽❤
Juan Luis.lu
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#lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocina … ift.tt/3aCd3AC

¿Quien dice que las obras de arte no se comen? 🤩😋✨
Este es uno de nuestros clásicos!
Láminas de presa ibérica, suero de cebolletas, emulsión de queso payoyo de la sierra de Cádiz y trufa negra...🖤💥 .
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#lucocinayalma #j … ift.tt/2PCTqjN

Iluminados hasta de noche 🌞🌞@guiarepsol GRACIAS! por este hermoso reconocimiento, seguimos trabajando por la excelencia... FamiLÚ sin ustedes esto no sería posible, y a todos nuestros clientes GRACIAS por elegirnos y disfrutar de nuestro trabajo.
Pr… ift.tt/32yQhGL

CAVIAR... quien quiere? 🖤✨🙌🏽 .
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#lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocinayalma #caviar #jerez #francia #vanguardiaderetaguardia #michelinstar #boquegroup #guiamichelin #universolú ift.tt/2HPTaJW

Gracias a todos y cada uno de vosotros por hacer de esta primera Masterclass, un momento mágico, lleno de ilusión y cariño!!!✨👨🏻‍🍳❤️
Amenazamos con más y mejor 🔥 .
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#lucocinayalma #masterclasslú #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma … ift.tt/2HsI9xY

COQUILLAGE! 🐚🐌🦀 Así empezamos nuestro menú!
cada cáscara con una salsa diferente y cada una imperdible✨
*Navaja grenobloise *Bolo con espuma de jalapeño *Berberecho en salsa mignonette .
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#lucocinayalma #juanlufernandez … ift.tt/2UJxXZF

VACACIONES!!! 🥳🤪✨
Nos vemos el 17 de febrero, con más fuerzas e ilusión que nunca... ❤️🙏🏽 GRACIAS!
#famiLÚ .
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#lucocinayalma #juanlú #juanlufernandez #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #michelinstar #guiamiche … ift.tt/2RRiMf8

Tagarninas “esparragás”
Otro de nuestros platos de temporada!!! ✨❤️✨
LÚ cocina y alma 2020 .
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#lucocinayalma #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #vanguardiaderetaguardia #boquegroup #michelinstar … ift.tt/2U8E1uq

Aquí está nuestra inspiración, ingredientes básicos y grandes libros de cocina CLÁSICA!!! ✨Vanguardia de retaguardia ✨ .
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#lucocinayalma #juanlufernandez #juanlú #lúcocinayalma #simplementelú #universolú #Boquegroup #jerez #franc … ift.tt/2urGLYV

Paloma torcaz, salsa Breton, puré de patatas y remolacha aliñá!!! Plato de esta temporada🔥✨
#temporada2020 📸 @julio_gonzalez_food .
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#lúcocinayalma #juanlú fernandez #juanlú #lucocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #miche … ift.tt/2RdGQs8

GRACIAS✨🙌🏽❤️
@madridinternationalpastry
Por la oportunidad de compartir nuestro trabajo y poder aprender de tantos profesionales!!! A seguir cocinando Francia y Andalucía...
🔱❤️👨🏻‍🍳✨ .
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CHARCUTERÍE✨
Uno de nuestros momentos de aperitivos!!! .
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#lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #michelinstar #guiamichelin #charcuterie #boquegroup #jerez #francia #andalucia #aperitivos ift.tt/2Td79QQ

La simplicidad... Petit fours ✨ *craquelin de vainilla *Galleta de moscovado y caramelo *Bombon grand marnier .
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#lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #petitfours #michelinstar #guiamichelin #boquegroup ift.tt/36x5Y2h

Feliz 2020✨
Con esta ilusión y locura arrancaremos este 2020, lleno de nuevos retos, con más fuerza que nunca!!! Vamos a comernos este nuevo año equipo... ya estamos on fire 🔥✨❤️🔱 .
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#lucocinayalma #juanlú #lúcocinayalma #simplementelú … ift.tt/39BK7sO

Negroni con el sello de Jerez!
Oloroso de 15 años, vermut reposado en barrica de Jerez, aceite de oliva virgen extra, rooibos, Campari y naranja amarga.
🥃✨🔱❤️🙌🏽 @jossimarlujan #simplementelú .
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#lucocinayalma #juanlú #cocktails … ift.tt/2Q13sdZ

Briefing ✨
En la constante búsqueda, de perfeccionar la experiencia LÚ✨
Go!!! FamiLÚ 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍💼👨🏻‍💼❤️ .
📸 by @jossimarlujan 🙌🏽
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#lucocinayalma #juanlú #simplementelú #lúcocinayalma #jerez #francia #andalucia #boquegroup #michelinstar … ift.tt/35hmzql

Producto, tradición, clasicismo!!! esto es LÚ... y nos encanta🔱❤️✨
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#lucocinayalma #lúcocinayalma #juanlú #simplementelú #jerez #francia #andalucia #cocinaclasica #vanguardiaderetaguardia #boquegroup #michelinstar #guiami … ift.tt/35V2wht

Creme Boieldieu de perdiz, velouté de sus carcasas y trufa de temporada 🍂✨🍁 .
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#lúcocinayalma #juanlú #lucocinayalma #simplementelú #experiencialú #michelinstar #guiamichelin #jerez #francia #andalucia #boquegroup #restaurant #unive … ift.tt/2qJ3nCV

Así de felices amanecimos! por revalidar nuestra estrella 💫
hoy nuestra plaza Aladro brilla mucho más @israel_mantua enhorabuena por ese reconocimiento tan maravilloso❤️
Jerez está de fiesta 🥳🥂🍾💫 .
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#lucocinayalma #juanlú #michelinsta … ift.tt/2qxP8kh

E R I Z O... Plato del nuevo menú, donde llevamos al erizo a su máxima expresión! Royal de erizos, salsa chorón, caviar, casís y sus yemas al natural... #lúcocinayalma ❤️✨ .
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#lucocinayalma #simplementelú #j uanlú #erizo #Francia #j … ift.tt/2XfKfbp