今日の晩ご飯🍚🥢
花椒(ホアジャオ)と白菜入り麻婆豆腐と紫玉葱とレタスのサラダや蒸した薩摩芋を頂きました😋💫

本格中華が横浜スタジアムで味わえる！🍽新設レフト側スタンドに「濱星樓」が誕生!👏
横浜中華街初監修の本店舗では、花椒が効いた麻婆豆腐や、具だくさんの海鮮あんかけ焼きそばなど
※オープン日は 2020 年シーズンの横浜スタジアム開幕戦を予定

詳しくはこちら
sp.baystars.co.jp/news/2020/03/0…

#baystars

麻婆茄子豆腐！！！！！！ハイブリッドや！！！！花椒のホール削ってめちゃめちゃ痺れる奴にした(笑)

【限定】四川麻婆スタ満（TP全部） まさお×2

厚めの辣油や麻婆豆腐が覆い、花椒やニラが散る。塩味強めのシャバ系スープは、コシの強い平打ちオーション麺を染め、カラシビの奥に肉や野菜の旨みが広がり、背脂やニンニク、生姜のブーストが効いた、ロックな一杯。

#すず鬼
#四川麻婆スタ満
#ramen_cp

某ホテルで飲んだ花椒入りレモンサワーが中毒性のある美味しさだったので、家でハイボールやチューハイ飲む時でも花椒入れてるんだけど美味しい。家で飲むサワーやハイボールをワンランク上にしたい人は花椒を買うべき(氷代わりに冷凍レモンも)。後、花椒はかけるだけで麻婆豆腐が本格的になる優れ物◎

「シビレみそ」が簡単に作れるのに完全に魔の調味料…

味噌大さじ5、豆板醤大さじ1、花椒（パウダー）小さじ1と1/2、ラー油小さじ2を混ぜるだけで完成！（辛いのが好きな人は豆板醤と花椒を増やしてください）

麻婆豆腐とかにもいいし、きゅうりにつけるだけでも旨いんや…
r.gnavi.co.jp/g-interview/en…

7/1(金)とんかつの'かつや'に「シビ辛麻婆チキンカツ丼」登場。花山椒で仕上げた本格派。期間限定→event-checker.info/katsuya-aimori/

大阪王将 御徒町駅前店@御徒町
「ハッスル麻婆カツライス」
また妙な限定を出してやがる。ネーミングがいつもあれだがカレースパイスを使いながらカレー寄りにならず、甜麺醤と花椒のシビれの麻婆感もあるカレー麻婆カツライスだ。餡には挽肉や炒り玉子入りだ。

食事で温まりたいと思った時、即効性があるのはスパイスだ。日本原産の「山椒」はマイルドに温めてくれて眼精疲労にも良い。麻婆豆腐に入ってる中国の「花椒」は温め力が最強、むくみにも効く。「胡椒」はインド原産、湿度が高い時や気持ちが沈んだ時に。スパイスにもお国柄が表れてるようで面白い。

ランチは京都の出町柳付近にある｢中国菜 燕燕｣に行きました🐤

ここのランチは日替わりで850円で食べる事ができます👍
麻婆豆腐ランチと四川ジャスミンを注文🙌
麻婆豆腐があり得ない程美味しかったです✨深い味に山椒や花椒の豊かな香りにすっと引く辛さで絶品でした😆
#みぃるグルメ

夜ごはん

✴︎鶏チリ
✴︎白麻婆豆腐
✴︎かぼちゃときのこのオイマヨ炒め
✴︎ビール
白麻婆豆腐は後から辣油や花椒で辛さつける。海老チリもいいけど、鶏チリも美味しい😄お財布にも優しいからまた作ろ👍🏻
#おうちごはん 　 #料理好きな人と繋がりたい

今日の夕飯
らぁ麺やまぐち 辣式@江東区東陽
麻婆まぜそばプチライス付き
今日はシビ辛だよ🙌
BINBIN香る花椒の香りに真っ赤なまぜそば👍
混ぜる度に花椒の香りがPUNPUN😵
最後はライスドボンで完食😋
ご馳走様でした！
#ラーメン #らぁ麺やまぐち辣式 #辣式
#江東区 #東陽町 #ドボンは正義

No11プロデュースの新店『まるいち』浅草
麺は二郎的なムチムチ食感で、啜ると麻婆豆腐の辛味・ニンニクやニラのパンチ・肉の旨味・脂の甘み・花椒の香りや痺れが怒涛の勢いで殴り込んでくる、もはや“味の洪水”な美味さ。
舌に触れてから美味いまでが速すぎてレポできない。破壊力も依存性も高すぎる。

夜の麻婆豆腐の
買い出し中
桃の花が満開や
青空とのコントラスト
良き💓💞🍀

#桃

『やよい軒シビ辛時代の到来！』
四川麻婆豆腐とから揚げの定食！🔥

知ってる？
やよい軒の麻婆豆腐は『激辛ラー油』の追いラーと『痺れる辛味の花椒（ホアジャオ）』の追いホアで辛さが調整できるんだよ！🌶🍲

知らなかった人はRT🔁

お好きな辛さでどうぞ召し上がれ！🌶🌶🌶

🚩人気のカレーがリニューアルして登場
「 #花椒の麻婆カレー 」

麻婆豆腐をカレーにしたら…という発想から生まれ、多くの方に愛されてきた「ぶどう山椒の麻婆カレー」が、この度「花椒(ホアジャオ)の麻婆カレー」として登場。四川の花椒や山椒の心地よいしびれとすがすがしい香りが癖になる一皿です。

牡蠣の麻婆豆腐丼

冬ならではの牡蠣の麻婆豆腐を丼で😆
此方の牡蠣の麻婆豆腐のポイントは、牡蠣の半数を確り崩して紹興酒と共にソースに旨味を伝える事😉中国醬油を使った黒い麻婆豆腐🤩半数はプリプリで花椒の痺れや辛味、絹ごし豆腐と共に白飯を掻っ込みます🌋
スゲ～美味かった✨

#おうちごはん

谷町四丁目にケンシローロースターが6/6オープン！ランチメニューの「羊麻婆麺」はラム挽肉にパクチーと花椒の汁なし麺で締めご飯まで抜群、今度はビフテキやパキスタンカレーも食べてみたい。スタンドそのだグループの社内独立店。夜はカウンター焼肉！

本日紹介するのは...
youkiの花椒辣醬(ホアジョーラージャン)こちらは中国の花椒に甜麺醤や豆板醤などの調味料を混ぜて作った調味料。麻婆豆腐や回鍋肉に少し入れると本格的になります！味噌ラーメンにもあいます！僕の麻婆豆腐のレシピはこちら。

#おうちごはん
#Twitter家庭料理部