Neste boletim, a pesquisa da Cátedra Josué de Castro e do Nupens USP para uma alimentação saudável e sustentável mailchi.mp/c1d09f0abb52/c…

Saiu a primeira reportagem fruto da oficina para jornalistas promovida pela Cátedra em parceria com O Joio e O Trigo e Bori. Confira!

x.com/ojoioeotrigo/s…

Raras vezes li uma reportagem sobre alimentação tão bem feita e oportuna como essa assinada pela jornalista Ingrid Luísa, da Veja Saúde. saude.abril.com.br/alimentacao/da…

“O que é melhor? Um pão com fibra adicionada, emulsificantes e corantes, ou uma baguete de pão natural, feita com farinha de trigo, água, fermento e sal?' Confira entrevista de Carlos A. Monteiro para a Veja Saúde.

saude.abril.com.br/alimentacao/da…

👁️ de olho na Reforma Tributária: confira artigo de pesquisadoras da área do direito sobre a necessidade de tributar ultraprocessados

Obesidade é um problema de saúde pública muito complexo. Nao há clínica e organização do cuidado, por melhor e mais humanizado que seja, contra a magnitude do sistema alimentar que conduz a padrões alimentares ultraprocessados. (1)

👁️ De olho na Reforma Tributária: organizações da sociedade civil criticam propostas do setor privado para desonerar ultraprocessados e bebidas alcoólicas.
www1.folha.uol.com.br/blogs/que-impo…

A Classificação NOVA é criação da ciência brasileira e referência para o mundo todo! Quer saber mais? Neste episódio, conversamos com Renata Levy, pesquisadora do Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da USP e membro do Nupens USP: jornal.usp.br/podcast/alimen…

Confira a contribuição de Renata Levy, do Nupens, ao Jornal da USP:

Neste Dia Mundial da Saúde, reforçamos que saúde, no Brasil, é direito de todos e dever do Estado, segundo o Art. 196 da Constituição Federal de 1988. A alimentação saudável e adequada é fundamental para a saúde da população!

Entrevista do coordenador do Nupens, Carlos Monteiro, para a Veja. Na pauta: impactos da alimentação na saúde, 10 anos do Guia Alimentar e novos tratamentos para obesidade.

Leia aqui: veja.abril.com.br/saude/ultrapro…