Y ya van 3
#lera #montagud

La foto del fotógrafo. Nuestro admirado Mikel Ponce recibe en Valencia un premio de la Academia Valenciana de Gastronomía. No puede ser más merecido. Lo celebramos junto a ti 🖤

Meat & Sherry: maridaje de lo funcional a lo emocional
en #CopaJerez Forum con Luis Alberto Lera Rafael Sandoval

#Gastronomika ha querido reunir a parte de los cocineros que pasaron por las cocinas de Zuberoa para rendir un homenaje a este restaurante emblemático. @Borjasic  @alamedarestaura @JaimeUzarbidel , Javier Goya, Luis Alberto Lera y maca de castro 
#ssg23  
sansebastiangastronomika.com/es/Programa/Po…

Un premio a Minica. Nueva entrada en el blog Salsa de Chiles. Luis Alberto Lera abcblogs.abc.es/gastronomia/ot… via Los blogs de ABC

Muy orgulloso de haber presidido el jurado que ha concedido el premio a la trayectoria profesional nacional a Minica Collantes, alma del restaurante Lera y madre de Luis Alberto Lera, y el regional a Magdalena Alperi, cuyos libros han mantenido viva la cocina tradicional asturiana

Gastronomía, cultura y caza definen la cocina Luis Alberto Lera con una apuesta por la tradición y la cercanía del producto. Luis Alberto Lera estará en San Sebastián Gastronomika 
📅 9 - 11 de Octubre 2023 
📍 Kursaal Donostia #ssg23 #ssg25Aniversario
sansebastiangastronomika.com

Ya podemos enseñaros el teaser de 'Heredarás la tierra', ¿te vienes al estreno? 'La cocina es la memoria de una sociedad' Luis Alberto Lera

🔴ESTRENO #documental
🗓️Jueves 29 / 20:00 h.
📍Teatro Latorre de #Toro Teatro Latorre Toro
🎟️ENTRADA GRATUITA

#Zamora #CastillayLeon #gastronomia

Mi columna en 7caníbales habla hoy de Luis Lera, su cocina, un plato de lentejas que me sirvió y los productores que las cultivan. “Unas lentejas en Lera” 7canibales.com/opinion/lentej… vía 7caníbales

🐗COCINA CINEGÉTICA con Luis Alberto Lera. El chef del Restaurante #Lera , defensor de la cocina de caza, vuelve a BCC para ofrecer un alentador seminario y compartir su apuesta por mantener viva la herencia culinaria y enriquecer el recetario de la #cocinacinegetica 🪶

⭐¡Sumamos nuevas huellas a nuestro museo de manos!

Y lo hacemos con el gran chef Luis Alberto Lera

¡Gracias por compartir con nuestra Escuela tu experiencia y por servir de inspiración para nuestros alumnos y alumnas!

Visitamos siete restaurantes de la España vaciada que se incluyen en nuestra actual selección. Siete motivos para desplazarse a visitar algunas de las zonas más desconocidas y bellas de nuestro país. ¿Nos acompañas en este nuevo viaje?

#GuiaMICHELIN23 guide.michelin.com/es/es/articulo…

Hace un par de días, entró en erupción el Popocatépetl (5426 m), y es buen momento para recordar que el primer europeo que ascendió a él fue Diego de Ordás (Castroverde de Campos, 1480 - 1532), cuando, en plena conquista de México (octubre 1519) le dio por subir a su cima.

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El restaurante de los Arbelaitz nació a la vez que muchos de nosotros y nos ha acompañado desde siempre en algunos de los momentos realmente especiales de nuestras vidas. La opinión de Benjamín Lana. 7canibales.com/opinion/zubero…

Sobre la corresponsabilidad de los cocineros para salvaguardar el estómago de sus comensales.

Pregunta:¿Piensas alguna vez en la digestión de tus comensales?

Respuesta de Luis Alberto Lera: ”Todos los días.O cuido los estómagos de mis clientes o estoy jodido” lavanguardia.com/comer/recetas/…

Luis Alberto Lera Academia Riojana Gastronomía 👏 ¡Gracias a los asistentes a las Conferencias Gastronómicas de #UNIR y Academia Riojana Gastronomía en #Logroño !

Luis Alberto Lera, nacho manzano, Mugaritz, IgnacioEchapresto, Venta Moncalvillo, fernando saenz 🍦, Chelo Miñana, Eva Hita, Pilar Vargas, María Jesús Miñana (@lariojaorg) Esmeralda Campos (@AytoLogrono).

🍲 El 23/11, ¡únete a las Conferencias Gastronómicas de #UNIR y Academia Riojana Gastronomía!

🔝 Con los chefs Luis Alberto Lera, nacho manzano, Andoni Aduriz (@Mugaritz), IgnacioEchapresto (@VMoncalvillo) y fernando saenz 🍦.

🔹 Modera Chelo Miñana

Apúntate 👉 ow.ly/9XqI50LAQsh

#Gastronomía

🔴🏅GASTRONOMÍA
Ramón Blas, jefe de sala restaurante #Lera ,nominado a Mejor profesional de sala en los premios Carlos Maribona de ABC.es Tierra de Sabor
Más de 30 años avalan su espectacular buen hacer
Votaciones hasta el 11 de noviembre👇
hosteleriaenzamora.com/ramon-blas-jef…

¡Muy merecido! Abraham García,
Premio Nacional de Gastronomía a toda una vida. RealAcadGastronomía

.@luislera cocinará en Barcelona la noche del 8 NOV 🎟 Sólo 26 plazas 🎟 #CocinaME acoge la cena y la sobremesa junto al chef.

Entradas YA en libreriagastronomica.com/products/699

Gracias a nuestro patrocinador Mercedes-Benz CarsBarcelona por apostar por la alta cocina y acompañarnos.