Guten Morgen ihr Lieben, heute geht's um das da unten.
Termin mit dem Schulamt zur Besprechung der unsäglichen #Gemeinschaftsverpflegung in der #Schule . Meine Erkenntnisse von der #BERTA23 und div. anderer Konferenzen werden uns da gute Dienste leisten.
Kommt gut durch den Tag.

Küchenhilfen (m/w/d) - Gemeinschaftsverpflegung - Unbefristet
perzukunft.de/job/kuchenhilf…
#jobBerlin #hrjob #hiring #Küchenhelfer #Küchenhelfer #Gemeinschaftsverpflegung

Ein koscheres Angebot ist, aufgrund der teils sehr komplexen Speisevorschriften, in Truppenküchen nicht oder nur sehr schwer umsetzbar.
Für Soldatinnen/Soldaten die zur Teilnahme an der Gemeinschaftsverpflegung verpflichtet sind, gibt es aber eine Möglichkeit.

Die Herkunftskennzeichnung tierischer Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung ist ein erster wichtiger Schritt - doch eine Ausweitung auf die Gastronomie ist unbedingt nötig! Die Menschen haben überall ein Recht zu wissen, was auf ihren Tellern landet.

Ab 1. September muss die Herkunft von tierischen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung gekennzeichnet werden. Noch besser wäre es, diese Kennzeichnungspflicht auch auf die Gastronomie auszuweiten - denn die Menschen sollen sich überall informiert entscheiden können! 🍽

Mit dem Projekt #Esskultur “ geht #Lustenau neue Wege in der Gemeinschaftsverpflegung seiner jüngsten und älteren Bewohner:innen: Gekocht wird frisch, regional und bevorzugt bio … Kindergartenkinder haben kürzlich die Küche besichtigt und dort auch gleich zu Mittag gegessen …

#BERTA23 #Gemeinschaftsverpflegung
Prof. Bernhard Watzl referiert über vegane Ernährung in der GV - Chancen, Nutzen, Risiken.

Bundesminister Cem Özdemir zugeschaltet beim Verbraucherzentrale Bundesverband Verbraucherzentrale zu:
➡️ Ernährungsstrategie
➡️ sich verändernde Essgewohnheiten
➡️ Kinderschutz in der Werbung
➡️ Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kantinen
➡️ Finanzierungskonzept für mehr Tierwohl

Im Gespräch mit Oberbürgermeisterin ⁦Katja Dörner⁩ in der #BLE haben wir uns ausgetauscht, wie wir die ⁦Bundesstadt Bonn⁩ unterstützen können, etwa die #Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen #nachhaltig zu machen. Wir haben Ideen!
⁦BZfE⁩ ⁦Shinichi HISAMATSU

Aus dem Koalitionsvertrag der grünen Ampel-Regierung: „Wir werden die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aktualisieren, in der Gemeinschaftsverpflegung als Standard etablieren, Vernetzungsstellen weiterbetreiben und Modellregionenwettbewerb durchführen.“…

Großes Interesse beim Auftaktworkshop 'Kantine Zukunft Brandenburg' in #Potsdam - Staatssekretärin Töpfer begrüßt die Teilnehmenden: 'Gemeinschaftsverpflegung ist ein wichtiger Hebel für die Transformation der Ernährung, hin zu nachhaltigem Essen für alle' msgiv.brandenburg.de/msgiv/de/press…

Bio ist laut einer von der TK in Auftrag gegebenen Forsa-Umfrage sehr beliebt in Baden-Württemberg. Da wird die Initiative der Landesregierung BW für mehr #Bio in der Gemeinschaftsverpflegung sicher gut ankommen.
baden-wuerttemberg.de/de/service/pre…

#WirHabenEsSatt : Unser Ernährungssystem ist in der Krise. @healthforfuture fordert: Gesunde & nachhaltige Ernährung in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, Stärkung der Ernährungsmedizin im Gesundheitswesen.

Zum Positionspapier: healthforfuture.de/food-for-futur…

Die Mangoheldin Dana Sunshine hat sich heute im Dienste der Gemeinschaftsverpflegung todesmutig am #Praterstern ins Getümmel gestürzt.

Prof. Dr. Christopher Zeiss, Hochschule für Polizei und öffentliche Verwaltung Nordrhein-Westfalen, zeigt uns die rechtliche Sicht der #Preissteigerungen in der #Gemeinschaftsverpflegung . #DGE23 #BERTA23

Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart: Kostenmanagement in der Gemeinschaftsverpflegung - Lösungsvariante 2: Versuchen die Abhängigkeit von dynamischen Kostenarten zu verringern. #DGE23 #BERTA23

👩‍🌾🏭🚚 #Bio ​regionale #Wertschöpfungskette ​n in der #AußerHausverpflegung aufbauen - das gelingt vor allem durch die #Vernetzung der Akteure am Markt.
#Gemeinschaftsverpflegung #Bio Kantine #Bio Catering

🍎Praxisbeispiele & Tipps gibt's hier🔗oekolandbau.de/ahv/regionale-…

🍽️✔️ Zertifizierung geplant, aber Sie haben unser letztes #WissensSchnittchen zum Thema
'Einblicke in die Praxis der DGE-Zertifizierung für die #Gemeinschaftsverpflegung ' 🍽️ 🌿
verpasst?

Hier geht es zum Interview zur Veranstaltung: ⤵️
jobundfit.de/aktuelles/wiss…

#ichbininform

Die aktuellen #Ernährungsempfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) legen den Fokus auf pflanzliche Lebensmittel, mehr #Bio und weniger Fleisch. Vor allem in der Gemeinschaftsverpflegung an Kitas und Schulen besteht Handlungsbedarf. #30bis2030 #Ökolandbau
➡️ oekolandbau.de/ausser-haus-ve…